Dossier Vendemmia 2016: Im Norden Sonnenschein, im Süden Regen Histamin im Wein: Der ungebetene Gast Der Agronom erklärts...: Mostanreicherung: Ausnahme wird Regel Merum Selezione mit Degubox: Barbaresco, Valpolicella, Chianti, Nobile di Montepulciano